Englisch für Hotel & Gastfreundschaft

25x 90 Minuten Modul

Hotelspezifisches Fachtraining

Nach diesem Kurs hat der/die Teilnehmer(in) die Möglichkeit den "TOEIC" - Test of English for International International Communication auszuführen.

Der Kurs enthält folgenden Lehrstoff — mehr falls notwendig:

  • Zeitformen & Grammatik:
Stufe 1 — Ein detaillierter Wiederholungskurs
Stufe 2— Eine kurzer Überblick über die wichtigsten Formen
  • Gesellschaftliche Umgangsformen:
Vorstellen & Begrüßen, Small Talk, Verabschieden
Höfliche Fragestellung, Anfrage, Antwort
Anleitungen geben — Umgang mit Gästen
Ihr Auftritt
  • Das Restaurant:
Service und Bedienung
Vorstellung und Beschreibung des Menüs
Weinkenntnisse und korrekte Handhabung
Lebensmittelhygiene und Umgang
Kundenanforderungen verstehen
Umgang mit Beschwerden
Anbieten von Produkten, Veranstaltungen, Werbung
  • Das Hotel:
Der Empfang — Gäste begrüßen, Reservierungen, Ein-Auschecken, Zahlung
Haushalt — Zimmerausstattung, das Bad, Zimmer-Service
Konferenzräume — Tagespauschalen, Ausstattung, Tischordnung
Die Bar — Ausstattung, Namen von Gläsern, Getränkenamen, Unterhaltung
  • Telefonumgang:
Telefonate führen — Anrufe vorbereiten, Nachrichten annehmen, Termine, Reservierungen, usw. vereinbaren, Beschwerden behandeln
Die "Telefonstimme"
  • Schriftverkehr:
Effektive, aber höfliche E-mails, Briefe verfassen